少量生産のグランクリュロゼ

ラミアブルは家族経営の小規模生産者。2003年からはオフィリー・ラミアブル氏が醸造を担当しています。生産量こそ少ないですが、醸造、栽培、販売においても常に最善の策を模索し、さらなる高みを目指し品質の向上に努めています。サステイナブルなワイン造りを行っており、フランス政府による認証、HVEレベル3取得済。

エクラ･デトワールは､星のかけらの意を持つロゼシャンパーニュ。熟成したリザーヴワインを35％ブレンドしています。このリザーヴワインはパーペチュアル リザーヴと呼ばれる手法で管理されています。シェリーのソレラ・システムと似た熟成手法で、毎年造られるリザーヴ用のワインを長年にわたり樽に継ぎ足し､そこから引き抜いたワインをブレンドしてノンヴィンテージを仕上げています。｢パーペチュアル｣とは永続的の意味｡熟成したリザーヴワインの複雑さと最新ヴィンテージのフレッシュ感を調和させるパーペチュアル・ブレンドのシャンパーニュが､いま注目を集めています。

2つのグランクリュ、トゥール・シュル・マルヌとブジーからのブドウで造られます。ピノ・ノワール70％と、シャルドネ30％のブレンド。生産量はフルボトルで約4,000本と希少。フルーティーで、食事を楽しむ為のグルメな味わい。小さな赤い果実やエキゾチックフルーツのアロマが美しい、バランスのとれたシャンパーニュです。

＜商品詳細＞

商品名	エクラ デトワール グラン クリュ ロゼ
生産者	ラミアブル
タイプ	泡ロゼ
生産地	フランス　シャンパーニュ　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ　トゥール・シュル・マルヌ
ブドウ品種	ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％
容量	750ml
年代	NV
保存方法	保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。
輸入業者名	株式会社　エイ・エム・ズィー 〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F

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